Domenica 18 gennaio alle 21.15 su Sky Uno e in streaming su Now va in onda la nuova puntata di “Alessandro Borghese – 4 Ristoranti”, ambientata sul litorale romano, lontano dal caos della Capitale. In gara quattro locali che si sfideranno per il titolo di miglior ristorante sul mare.

I protagonisti sono “Coccoloco Spiaggia e Cucina” di Damiano, “Gotha Beach” di Stefano, “Brasilia Passoscuro” di Chiara e “Il Cavalluccio Marino” di Lorenzo. Come da tradizione, lo chef Borghese guiderà i ristoratori nel confronto basato su location, menu, servizio, conto e un piatto special.

Spaghetti con le telline, la sfida del litorale romano

A fare da protagonista sarà lo storico piatto di spaghetti con le telline, comfort food per eccellenza del litorale romano, amatissimo anche nell’epoca della Dolce Vita. I piccoli molluschi, detti anche “vongole dei poveri”, saranno la prova comune per i concorrenti.

Le votazioni dei ristoratori rimangono segrete fino al confronto finale, mentre i voti dello chef possono confermare o ribaltare il verdetto. Al vincitore andrà un contributo economico da reinvestire nel proprio ristorante.