Il quartiere di Colli Albani piange la scomparsa di Gioacchino Bruno, noto come “Baffo“, il volto dietro alla celebre pizzeria e friggitoria “Voglia di pizza da Baffo”, situata in via Menghini. Il pizzaiolo, che ha trascorso decenni a servire generazioni di clienti, è deceduto il 25 giugno all’età di 75 anni. La notizia è stata diffusa attraverso i social dai suoi clienti più affezionati, suscitando centinaia di reazioni e commenti carichi di affetto e riconoscenza. A chi chiedeva chi fosse Baffo, la risposta è stata unanime: “Se non lo conosci, forse questo non è il gruppo per te”.
Gioacchino Bruno, oltre a essere un abile pizzaiolo, era diventato nel corso degli anni una vera e propria istituzione nel quartiere di Appio Tuscolano, amato e rispettato da grandi e piccini per la sua cucina genuina e la sua simpatia. Oggi, mercoledì 26 giugno 2024, i suoi funerali si terranno presso la parrocchia di Santa Maria Madre dell’Ospitalità, in via del Torraccio, dove la comunità locale si riunirà per rendere omaggio alla sua memoria.
Il ricordo del quartiere
I residenti del quartiere Appio Tuscolano ricordano con affetto “Baffo” e il suo contributo alla vita della comunità. “Per chi è cresciuto qui, la sua scomparsa è come perdere un pezzo di storia locale“, scrive un membro del gruppo. “Le tue creazioni culinarie erano vere opere d’arte”, aggiunge un altro, evidenziando quanto la pizza e il pollo di Baffo abbiano lasciato un segno indelebile nei ricordi di chi li ha gustati. “Ora che sei lassù, immagino che preparerai il tuo pollo per la mia mamma, che lo amava tanto”, riflette un altro cliente.
La perdita di Gioacchino Bruno lascia un vuoto non solo nel mondo della gastronomia locale, ma soprattutto nei cuori di coloro che hanno avuto il privilegio di condividere un pezzo di vita e di gusto con lui.